Сегодня будем готовить неожиданно вкусный рассыпчатый пирог. Во-первых, хочется сразу отметить пользу этого пирога. Ведь в составе находится творог и финики. Во-вторых, он получается сладкий, хрустящий и сытный.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- творог, 500 грамм
- сметана, 200 грамм
- яйцо, 2 штук
- мука, 1,5 стак.
- сахар, 1 стак.
- сливочное масло, 100 грамм
- разрыхлитель, 5 грамм
- ванилин, 1 грамм
- финики, 200 грамм
Способ приготовления
Подготовить все ингредиенты.
В чашку просеять муку, добавить разрыхлитель, ванилин, 1/3 стакана сахара и мягкое масло.
Пальцами растереть все в крошку. Это и будет наше тесто.
В другой чашке смешать творог, яичные желтки и сметану. Хочется отметить насчет творога. Если вы возьмете творог пастообразный, начинка у вас получится как суфле (однородная).
Яичные белки взбить с 2/3 стакана сахара до густой массы и добавить к творогу. Перемешать. Начинка готова.
Пирог рекомендую выпекать в разъемной форме. Итак, дно формы выстелить пекарской бумагой. Смазать маслом. Выложить половину теста (крошек). Утрамбовать при помощи ложки. На тесто выложить половинки фиников (из фиников предварительно удалить косточки).
Затем выложить творожную начинку.
Творожный слой засыпать оставшимися крошками. Выровнять ложкой.
Духовку предварительно разогреть. Выпекать пирог в течение 35-40 минут при темп. 180*
По готовности дать остыть и можно подавать. Приятного чаепития!