Пышные оладушки на дрожжахСостав:Мука — 500 гр.Сухие дрожжи — 2 ч.л.Теплое молоко — 2 ст.Яйца — 2 шт.Сахарный ванилин — 1 п.Сахар — 2 ст.л.Соль — ½ ч.л.Масло растительное для теста — 2 ст.л.Масло — для жаркиПриготовление:В теплое молоко всыпать дрожжи, добавить сахар, 1 стакан муки, хорошо перемешать и оставить на 30 минут. Тесто должно подняться за это время.Яйца взбить немного венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся просеянную муку, ванильный сахар, соль, растительное масло.Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.Разогреть масло в сковороде и жарить оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо.Приятного аппетита!
