Птичье молоко с малиновым желеСостав:Взбитые сливки (охлажденные) — 230 мл.Желатин — 1 п.Кипяток — 2 ст.Малиновое желе (порошок) — 180 гр.Молоко — ½ ст.Сахар — ½ ст.Сметана — 230 мл.Приготовление:Смешать желатин с молоком в небольшой кастрюле, варить на среднем огне, постоянно помешивая. Не доведя до кипения снять с огня и остудить.В отдельной мисочке взбить сливки, сметану и сахар.Постепенно добавить теплое молоко с желатином.В стеклянную формочку, смазанную маслом, выложить половину этого крема.Во вторую добавить немного красителя, и выложить его вторым слоем. Отправить в холодильик на 30 минут.Растворить желе в кипятке, хорошо перемешать до полного растворения, охладить до комнатной температуры и залить им охлажденное птичье молоко.Отправить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания желе.Приятного аппетита!
