Вкусный и полезный завтрак. Кексы из пшена с яблочным пюре.
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- хлопья, 4 ст. л.
- пшеничная мука, 4 ст. л.
- яйцо, 2 штук
- сахар, 100 грамм
- растительное масло, 75 мл
- сметана, 2 ст. л.
- пюре фруктовое, 150 грамм
- изюм, 2 ст. л.
- соль, ¼ ч. л.
- ванильный сахар, 1 пакет.
- разрыхлитель, 1 ч. л.
- сахарная пудра, 2 ст. л.
- какао, 1 ч. л.
- корица, ¼ ч. л.
Способ приготовления
Я взяла яблочное пюре готовое. Выложила его в мерную кружку и приготовила всё, что мне понадобится для кексов. Выложила в пюре сахар, соль, яйца и сметану. Подвзбила всё венчиком. Положила хлопья пшённые и дала постоять минут 10. Хлопья можно взять и овсяные.
Изюм залила кипятком. В смесь налила масла, размешала. Через сито просеяла муку, соединённую с разрыхлителем и хорошо всё венчиком соединила. Выложила изюм и ложкой размешала.
Положила ванильный сахар.
Намочила форму и разлила тесто, недоливая до краёв(поднимается!).
Поставила в духовку разогретую до 180 С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Эз этого теста у меня получилось 9 шт кексов.
Вытряхнула кексы из формы легко. Дала чуть остыть и присыпала смесью сахарной пудры с какао и корицей.
Делаем зелёный чай со сливками и завтракаем! приятного аппетита)