По данному рецепту сельдь получается очень вкусной. Её просто засолить.
Ингредиенты
- 2-3 сельди
- 1 литр воды
- 2 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 3-4 лавровых листика
- 1/3 ч.л. горошка кориандра
- 4-5 гвоздичек
- ½ ч.л. горошин чёрного перца
- 7-8 горошин перца душистого
Способ приготовления
- Удалить у сельди внутренности и головы.
Хорошо промыть рыбу и уложить её в посуду для засолки.
Соединить ингредиенты для рассола, поставить на огонь и довести до кипения.
Снять с огня.
Оставить при комнатной температуре остывать.
Остывшим рассолом залить сельдь.
Поставит в холодильник на 3 дня.
Если хотите, чтобы сельдь была более солёной, оставьте её в рассоле на 5 дней.