Исследования доказывают, что высокобелковые смеси действительно помогают похудеть. Их могут употреблять как спортсмены, желающие нарастить мышцы, так и тучные люди, стремящиеся подкорректировать фигуру. Как готовить протеиновый коктейль для похудения и как правильно его употреблять?
Полезная информация
Наиболее эффективной считается та диета, где норма протеинов составляет 30%. Белок отлично насыщает, а также восстанавливает и поддерживает мышечную массу. Сегодня протеиновые концентраты можно приобрести в магазинах спортивного питания. Многими обывателями белковые коктейли воспринимаются как нечто сугубо «спортивное». На самом же деле употреблять их могут и те, кто далек от спорта. В составе концентратов присутствует сывороточный, соевый или гороховый протеин – доля чистого белка составляет 15-30 г. Дополнительные компоненты – минеральные добавки и углеводы (фруктоза, сахароза). В энергетические концентраты (гейнеры) добавляют некоторое количество жиров. Протеиновые коктейли помогают быстро получить порцию белка – отпадает необходимость загружать желудок мясом и другими белковыми продуктами.
Как употреблять протеиновый коктейль?
Чтобы снизить массу тела, достаточно заменять коктейлем один из приемов пищи или же употреблять его в промежутке между трапезами. При активных тренировках коктейли играют роль перекусов: их принимают через 30-90 минут после силовых тренировок, или же примерно за 60 минут до аэробных нагрузок. Эффективность подобной схемы похудения зависит от общей калорийности пищи и от состава питания.
Противопоказания
Белковые концентраты противопоказаны при заболеваниях почек, желудочно-кишечного тракта, печени, а также при непереносимости лактозы. Их не стоит употреблять во время беременности и лактации.
Дополнительные рекомендации
Стоит выбирать концентраты с минимальным содержанием углеводов (изоляты) – такой белок усваивается дольше. Коктейль не стоит готовить на основе магазинных соков (они перенасыщены углеводами). Лучше всего разводить порошок водой или нежирным молоком. Если вы приобрели концентрат, содержащий углеводы, употреблять его стоит в первой половине дня. Если протеиновый коктейль используется для похудения, необходимо снизить до минимума норму простых углеводов – без соблюдения данного правила на положительный результат рассчитывать не приходится.
Рецепты протеиновых коктейлей
Коктейль на основе миндального молока и концентрата
10 г. ванильного изолята протеина соедините с 0.5 ст. миндального молока, половиной замороженного банана, 100 мл замороженного апельсинового сока (не покупного). Добавьте 100 мл воды и заменитель сахара. Коктейль взбейте блендером (используйте среднюю скорость).
Коктейль на основе обезжиренного творога
Отмерьте 100 г. обезжиренного высокобелкового творога, 0.5 ст. замороженной черники, 1 ст. очищенного темного винограда (косточки нужно удалить), 100 мл обезжиренного кефира, заменитель сахара, 1 ч.л. молотых семян льна. Все ингредиенты поместите в блендер и взбейте.
Коктейль на основе шоколадного протеина
Отмерьте 30 г. концентрата с минимальным содержанием углеводов, 200 мл обезжиренного коровьего молока, 100 мл воды, 2 ч.л. дробленого арахиса, 1 ст.л. клетчатки. Все ингредиенты смешайте с помощью блендера.
Коктейль с казеином и сывороточным протеином
Для приготовления коктейля потребуются: 1 ч.л. казеина и такое же количество ванильного сывороточного протеина, а также по 0.5 ст. нежирных молочных продуктов (молока и йогурта). Протеин, казеин и йогурт смешайте. Долейте молоко и перемешайте ложкой.
Коктейль на основе сывороточного протеина и апельсинового сока
Отожмите сок из апельсинов (1 ст.). 1 ч.л. протеина соедините с йогуртом (0.5 ст.) и соком. Взбейте блендером.
Коктейль на основе высокобелкового творога и малины
Смешайте с помощью блендера 200 г. малины (свежей или замороженной), 100 г. высокобелкового нежирного творога, заменитель сахара и 100 мл йогурта с наименьшим содержанием жира.
Отзывы
Если верить отзывам, протеиновый коктейль для похудения помогает контролировать аппетит. Благодаря этому вес тела постепенно снижается, причем «в расход» идет именно жир, а не мышечная ткань.
Похожие записи
