Манты это восточное блюдо, очень сытное и вкусное,начинка у них может быть любой,(с фаршем,картофелем, тыквой и т.д. )Мне очень нравится с тыквой и т.к. она очень вкусная и содержит много полезных микроэлементов которые нужны нам чтоб наш организм был всегда здоров.Время приготовления займёт 1час 40минут я готовила в мультиварке поэтому на пару готовить нужно 40мин.И так для теста нам нужно:
Ингредиенты
- 3ст.муки
- 1ст.теплой воды
- 1яйцо
- щепотка соли.
- Начинка:
- 600 г. мякоти тыквы
- 400 г. лука
- 100 г. растительного масла
- 1ч.л.молотого душистого перца
- 2ч.л.зиры(можно в зёрнах)
Способ приготовления
- Приготовьте тесто в хлебопечке или вручную,просеять муку сделать углубление вбить яйцо, добавить воду и соль, тщательно замесить тесто до упругости и отложить его в сторону на 15мин.
- Далее готовим начинку:тыкву трем на мелкой тёрке (либо режим на маленькие кубиками примерно 5мм.кто как любит)отставляем в сторону чтоб тыква пустила сок , обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета даём остыть, теперь отжимаем сок от тыквы руками,в тыкву добовляем остывший лук весь ,перец,зиру, соль перемешиваем.Тесто ещё раз вымешиваем разделяем на шарики и скатываем колбаску режем на не большие кусочки как на вареники ,раскатываем ложим десертную ложку начинки и лепим манты,на смазанный контейнер варка на пару в мультиварке смазываем растительным маслом выкладываем наши манты с тыквой и отправляем в мультиварку выставляем программу варка на пару на 40 мин.готовые манты подаём со сметаной,соусом , кетчупом кто как любит! Получаются очень сочные с не отразимым вкусом аппетитные и сытные.Приятного аппетита друзья!