Очень нарядное и вкусное блюдо на праздничный стол.
Ингредиенты
- рыбное филе 0.5 кг
- сладкий перец
- морковь
- полбанки зеленого горошка
- укроп
- 60-70 г. кураги
- клюква 50 г
- желатин 25 г
- поллитра воды
- соль, перец
Способ приготовления
- Замочите в воде желатин, когда набухнет, нагрейте до растворения и посолите.
Нарежьте продукты соломкой, а половину моркови — пластинкам, вторую половину натрите на терке.
Рыбное филе — кусочками.
Смажьте форму и выстелите пекарской бумагой.
Укладывайте так
Пластинки моркови, половина горошка, половина рыбы, посолите, поперчите.
Затем половину укропа, половину сладкого перца и треть жидкости с желатином. - Дальше курага с клюквой и опять перец, укроп, рыба, посолите, поперчите, зеленый горошек, натертая морковь и оставшийся раствор.
Поставьте в духовку при 200° на 40 минут.
Охладите ночь в холодильнике и доставайте.
Тонкости и нюансы смотрите в видео ролике.