Фото: say7.info
Этот красивый салатик украсит ваш праздничный стол и обязательно будет замечен гостями. Приготовьте праздничный салат «Коралловый риф» с рисом и рыбой по этому рецепту.
Вкусные и красивые салаты – основа любого новогоднего застолья. Если до горячего, десертов, фруктов «добираются» не все, то салаты никогда не остаются невостребованными – каждый гость, как правило, стремится попробовать все салатики, украшающие праздничный стол. Именно поэтому новогодних салатов никогда не бывает много!
Приготовьте красивый, вкусный и питательный салатик «Коралловый риф» с рисом и рыбой по этому рецепту, он понравится всем!
Рецепт праздничного салата «Коралловый риф»
Ингредиенты:
350 г. отварного риса
200 г. майонеза домашнего
какой майонез выбрать? мы подскажем
по250 г. копченой рыбы и домашнего творога
4 вареных яйца
1 пучок зеленого лука
листья зеленого салата
цветки лука-резанца
петрушка
перец, соль
Способ приготовления:
Как приготовить праздничный салат «Коралловый риф» с рыбой. Мелко нарезать зеленый лук, перемешать с творогом, добавить рис (оставить 100 г. для оформления салата) и измельченную рыбу горячего копчения, мелко ее нарезав, отделить от белков 3 желтка, оставшееся 1 яйцо и 3 белка мелко нарезать и добавить в салат, заправить майонезом и перемешать, приправив перцем и солью по вкусу. Выложить на большое плоское блюдо несколько листьев салата, оставшиеся нарезать соломкой и выложить в центр блюда, на получившуюся подушку из зелени уложить салат, оформить в виде кораллового рифа цветками лука-резанца, петрушкой, отложенными яичными желтками и рисом, как на фото. Приятного аппетита!
Если цветков лука-резанца не оказалось под рукой, просто замените его натертыми яичными белками, окрашенными соком свеклы мелко.
Сколько кулинаров – столько салатов, не бойтесь экспериментировать, придумывать новые необычные закуски – именно так рождаются новые вкусы! Удачной подготовки к праздничному застолью!