Фото: imperiamurom.ruПриготовленное по этому рецепту праздничное жаркое из говядины получается невероятно вкусным. При этом хлопот его приготовление не вызовет совсем – продукты для него нужно лишь нарезать и слоями выложить в керамические горшочки, а затем лишь поставить и дождаться готовности. Надо заметить, что это действительно очень хороший вариант праздничного блюда, поскольку при всей своей простоте оно имеет отменный вкус и эффектную подачу – в горшочках еда всегда кажется какой-то особенно аппетитной, по-настоящему праздничной, особенной.
Вместо говядины для приготовления такого жаркого можно использовать свинину, баранину, курицу, индейку, крольчатину и т.д. – выбирайте на свой вкус. Не принципиален и набор овощей – брать можно любые, имеющиеся в наличии (разве что свекла не очень подойдет). В общем, не блюдо – а спасение какое-то для любой хозяйки, берем на заметку!
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:120 минут
Ингредиенты
- говядина, 900 г
- картофель, 600 г
- сыр, 300 г
- помидор, 3 шт.
- луковица, 3 шт.
- кабачки, 2 шт.
- морковь, 2 шт.
- майонез, 12 ст.л.
- укроп, 1 пучок
- петрушка, 1 пучок
- черный перец
- соль
Как приготовить праздничное жаркое:
Фото: aidaeda.ru
Говядину промыть и обсушить, нарезать брусочками около 1,5-2см шириной, пересыпать солью и перцем, перемешать, выложить в каждый горшочек шестую часть – поОчистить и полукольцами нашинковать лук, уложить по шестой части в каждый горшочек (далее – так же, все продукты делите по количеству горшочков).
Промыть и очистить морковь, нарезать четверть-кружками (тонкими), выложить в горшочки.
Картофель очистить и промыть, нарезать кубиками как на суп, выложить в горшочки.
Кабачки с тонкой кожицей от нее можно не очищать, нарезать полукружками тонко, выложить.
Помидоры нарезать полукружками, предварительно ошпарив кипятком и сняв кожицу (это делать не обязательно – по желанию), выложить в горшочки.
Зелень мелко порубить, выложить в горшочки, майонез развести водой и залить содержимое горшочков.
Сыр нарезать толстыми пластинками, выложить по 50 г. в каждый горшочек.
Поставить горшочки в духовку, накрыв крышками, включить температуру 200 градусов, печь жаркое 1,5ч.
Подавать праздничное жаркое к столу горячим прямо в горшочках.
Приятного аппетита!
Не забывайте перчить и подсаливать слои продуктов, но учитывайте – сыр и майонез соленые, поэтому важно не пересолить блюдо. Вместо майонезной заливки можно использовать любую другую, в том числе просто воду или любой бульон.
Друзья, а у вас есть любимые рецепты праздничного жаркого? Поделитесь ими в комментариях, если есть!