Прелесть заливного пирога в том, что его легко приготовить, а продукты практически всегда под рукой.
- После приготовления вы получите 6 порций
Ингредиенты
- мука, 2,5 стак.
- куркума, ¼ ч. л.
- вода, 1,5-2 стак.
- растительное масло, 7 ст. л.
- дрожжи, 5 грамм
- соль, по вкусу
- сахар, 1,5 ст. л.
- капуста, 500 грамм
- луковица, 1 штук
- рассол, 0,5 стак.
Способ приготовления
Нашинковала капусту и слегка обжарила на растительном масле. Отдельно обжарила лук и добавила его к капусте, Добавила также огуречный рассол, сахар (1 ст. л) и соль, куркуму. Тушила капусту до мягкости. Затем переложила в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Тесто: смешала муку с дрожжами, сахаром (0,5 ст. л) , солью, добавила теплую воду и все перемешала. Добавила растительное масло (5 ст. л) и все перемешала. Готовое тесто оставила на 20 минут в покое.
Смазала растительным маслом форму и выложила в нее половину теста.
Сверху выложила капусту.
На капусту выложила оставшуюся часть теста. Выпекала пирог 60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов (надо ориентироваться на возможности своей духовки). Готовность пирога можно проверить с помощью деревянной шпажки.
Приятного аппетита!