Постный бисквит

Фото: vashspisok.ru

Как знает каждая опытная хозяйка, главный ингредиент любого бисквита – это яйцо. Может ли при этом быть возможным приготовление постного бисквита без этого продукта? Еще как может! Читайте в этом рецепте о приготовлении постного бисквита.

Приготовить постный бисквит действительно можно – это вовсе не фантастика, а самая настоящая реальность, которая может быть слегка экзотической (если делать постный бисквит, к примеру, на кокосовом молоке) и даже самой обычной. Мы не будем приводить примеров вариантов такого бисквита с использованием кокосового или орехового молока, а сосредоточимся на более простом варианте такой выпечки. Для этого постного бисквита нам понадобится лишь газированная минеральная вода, манка, уксус, растительное масло, корица, мука, сахар и ванилин. Все ингредиенты – очень доступные и простые.

Время приготовления:50 минут

Ингредиенты

пшеничная мука, 2 стакана
минеральная вода, 1 стакан (газированной)
сахар, 1 стакан
растительное масло, 6 ст.л. (без запаха)
уксус, 1 ст.л. (яблочный)
сода, 1 ч.л.
манная крупа
ванильный сахар
корица

Как приготовить постный бисквит:

Фото: fb.ru

Взять глубокую тарелку, в нее просеять муку, добавить соду, по щепотке корицы и ванильного сахара, перемешать.
В другой миске перемешать минеральную воду с уксусом, маслом растительным и обычным сахаром, перемешать все венчиком, стараясь растворить сахар.
Влить жидкую смесь в мучную, не всю сразу – постепенно, замешивая тесто без комочков.
По консистенции получившееся тесто должно напоминать сметану.
Смазать маслом форму для выпекания бисквита, присыпать манной крупой, влить тесто, поставить форму в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать бисквит около 20-30мин до зарумянивания.
В первые 20мин лучше не открывать дверцу духовки, затем можно начать проверять бисквит на готовность деревянной зубочисткой – она из бисквита должна выходить сухой.
Готовый постный бисквит достать из духовки и остудить полностью, затем извлечь из формы и подать к столу.
Удачного приготовления!

Можно превратить такой постный бисквит в тортик, обмазав вареньем или повидлом, предварительно разрезав на 2-3 коржа.

Друзья, вам когда-нибудь доводилось печь постный бисквит? Как у вас получилось? Поделитесь своими впечатлениями о приготовлении такого необычного десерта в комментариях!