Предлагаю рецепт постных щей, приготовленных по типу томления в скороварке всего за 20 минут (плюс время на набор и спуск давления).
Скачать рецепт на смартфон можно здесь: https://cloud.mail.ru/public/GRoU/uqmqZobDc
Ингредиенты
- Капуста – 300 г
- Картофель – 580 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Сухой укроп – 1 ч. л.
- Соль – 2 ч. л.
- Аджика – 1 ст. л.
- Вода
- Растительное масло
Способ приготовления
В чашу скороварки налить растительное масло. Положить порезанные лук и чеснок.Установить программу «Жарка» на 175*С.
Обжарить до прозрачности. Положить натёртую морковь.
Обжарить. Положить томатную пасту. Слегка обжарить. Программу отключить.Добавить нашинкованную капусту.
Положить лавровый лист, сухой укроп, аджику, картофель. Залить водой.
Посолить. Перемешать.Готовить 20 минут на программе «Холодец/Тушёнка» при закрытом клапане.
Приятного аппетита!