Постная чечевица с грибамиСостав:Зеленая чечевица — 1 ст.Грибы консервированные — 1 ст.Морковь — 1 шт.Лук — 1 шт.Зелень петрушки — 0.5 п.Соль — по вкусуИмбирь — по вкусуФенхель — щепоткаРастительное масло — для жаркиПриготовление:Чечевицу замочить в холодной воде примерно на 60 минут.Через час поставить на огонь кастрюлю с чечевицей, полностью покрытой водой.Лук мелко измельчить, морковь натереть на терке, обжарить овощи на растительном масле в течение 5-7 минут.Далее добавить в сковороду нарубленные крупными кусочками консервированные грибы, посолить.Все перемешать и тушить под крышкой около 7 минут.Через 15 мин после того, как вода в кастрюле закипит, смешать грибы с бобовыми и добавить рубленую зелень.Все перемешать и продолжать готовить еще 10 минут.Затем выключить огонь и дать блюду настояться 15 минут.Приятного аппетита!
