Полезное питание

Мы их слепили из того, что…вкусно:) Марципан без сахара+шоколад = рецепт в студию!

Ингредиенты

Примерно на 20 конфет
Для марципана
1 упаковка миндаля на меду (370 г)

Для шоколада
½ ст. кокосового масла
2 ст.л. кленового сиропа, нектара агавы или сиропа топинамбура Тоба
1/3 ст. какао-порошка

1 ст. кокосовой стружки, сушеной малины, дробленых фисташек – для посыпки!

Приготовление

1. Готовим марципан: чайной ложкой зачерпываем смесь и формируем из неё маленькие шарики.

По желанию можно обвалять шарики в кокосовой стружке или молотом кокосовом/тростниковом сахаре

3. Готовим шоколад: на водяной бане растапливаем кокосовое масло. Добавляем масло к Читать дальше →

Мы признаёмся в любви к перекусам! Особенно таким вкусным и полезным, как эти малютки, насыщенные полезными и вкусными ингредиентами. Главное – приготовить побольше, чтобы всем хватило:)

Ингредиенты

1 стакан миндальной пасты
2 ст.л. спирулины
1/3 стакана изюма
¼ стакана цветочной пыльцы
¼ стакана семян льна
¼ стакана порубленного миндаля, семян подсолнечника или кунжутных семян
1 ст.л. нектара агавы или сиропа топинамбура Тоба

идея для замены – 2 финика, замоченных и мелко порубленных

Культпросвет:) Кто там интересовался, чем космический марципан на меду круче сахарных?

И да, на медовый марципан сейчас скидки в магазине! Заказывайте – фундучный и миндальный. Просто космос!

Представьте себе, представьте себе!

Напиток, который омолаживает, придает сил, насыщает без чувства тяжести, оздоравливает, очищает и готовится в два счета.
 
О чём это мы? О солнечных зелёных смузи! Витаминный заряд на завтрак, легкий ланч и детокс-ужин – ну классно же 

Из свидетельств очевидцев (подслушано):

«Хлорофилл жжет! Выпить зеленый коктейль все равно, что солнца наесться!»

А пользы – вот:

• Содержат мнооого витаминов (А, C и K, фолиевой кислоты) и минералов (кальция и железа, магния).
• Удобный способ включить в рацион больше овощей и зелени.
• Помогает естественному очищению организма
• Укрепляет иммунитет Читать дальше →

Понедельник – день…счастливый! Как и любой другой, если его подсластить. Мы начали неделю полезно-вкусным пшеничным щербетом:)

Ингредиенты

На 2 порции

• 200 грамм проростков пшеницы
• 150 грамм сухой кураги (размочить)
• 100-150 грамм изюма (лучше черного, высушенного в тени)
• сок лимона, кардамон, корица – по вкусу.

Приготовление

Занимает ровно 3 минуты: кладём всё в блендер и хорошенько размалываем.
Вкуснейший щербет почти готов… 
Украшаем свежей мятой, изюмом, кунжутом или семенами подсолнечника.
Теперь всё готово, зовём друзей на дегустацию!
Блаженствуйте… Приятного аппетита!
Источник рецепта и фото: по ссылке
Рецепт опубликовала: Полина Хорошилова

Мы попали в Страну Чудес! Снегопад в мае, зелёная гречка с утра и завтрак, который готовится вечером. Рецепт у белого кролика – бежим за ним:)

Ингредиенты

На 4 порции

• 1 стакан (240 мл) зелёной гречки+вода для замачивания
• 1 стакан (240 мл) грецких орехов+вода для замачивания
• 2 зелёных яблока без кожуры
• сок одного апельсина
• ½ ч.л. кардамона
• 1 ч.л. экстракта ванили (готовим сами: измельчаем ½ стручка ванили с апельсиновым соком)

Делаем кашу ещё вкуснее! Добавляем ягоды, гранат, какао-бобы, кокосовую стружку, ореховую пасту и всё самое любимое!

Приготовление

1. Замачиваем в двух мисках орехи Читать дальше →

К нам в редакцию недавно пришел интересный такой вопрос:

Здравствуйте,
скажите пожалуйста, есть ли у Вас данные о противопоказаниях для беременных у таких продуктов как:
1. Каша льняная с кунжутом
2. Побеги ячменя, порошок
и других продуктов, представленных в разделе «Повысить иммунитет»?

Наш ответ:

По такому деликатному вопросу лучше, конечно, Вам проконсультироваться с врачом, т.к. наш проект имеет не медицинскую, а кулинарно-прикладную направленность 

По порошку ячменя лучше точно не рисковать, т.к. он все же нацелен больше на очищение, а не питание организма полезными веществами.

Как зеленая альтернатива Читать дальше →

Мы уже писали о натуральных заменителях сахара (часть 1) и объясняли, чем и зачем стоит заменять вредный белый рафинированный сахар.

Тогда мы говорили о стевии, кленовом сиропе и сиропах агавы, топинамбура и рожкового дерева, о жидком виноградном сахаре, меде финиковой пальмы и мелассе (она же черная патока).

Сегодня продолжаем эту тему и рассказываем о 4 других натуральных растительных заменителях сахара.

Кокосовый сахар

Этот натуральный подсластитель песочного цвета производят из нектара, полученного из срезанных цветов кокосовой пальмы.

Кокосовый сахар органического происхождения не отбеливают и не фильтруют. Пользы Читать дальше →