Полезное питание

Немного кухонной магии – как превратить свежую малину за 45 минут во вкуснейший ягодный мармелад на агаре абсолютно без сахара. За дело!

Ингредиенты

120 мл свежевыжатого лимонного сока
400 г. малины – свежей или замороженной
1 ст. л. кленового сиропа/нектара агавы/сиропа Тоба
2 ч. л. порошка агар-агара

Приготовление

1. Лимонный сок и малинку отправляем в небольшой сотейник. Если ягоды были замороженными, подогреваем смесь на небольшом огне пока не размягчают. Коли все свежее, перескакиваем на следующий уровень развития мармелада 

2. Вмешиваем жидкий подсластитель, с помощью блендера пюрируем. Если есть желание, Читать дальше →

Рацион питания среднестатистического горожанина далек от идеального – досадный факт, будем искать недостающее где-то на стороне!


Кто-то выбирал аптеки и комплексы поливитаминов, кому-то роднее начинать утро с жужжания соковыжималки, а кто-то уже освоился и чувствует себя прекрасно в теме функционального питания.

Что такое функциональное питание и с чем его едят?

Функциональное питание – должно быть функционально, т.е. удобно.

В его основу легла идея, что сверхбогатое и насыщенное полезными компонентами растение-суперфуд можно облачить в форму порошка, экстракта в капсуле, нектара и добавить к Читать дальше →

Киноа белая, киноа красная… А в чем же разница? Предлагаем приготовить такой легкий летний салат с яркой заправкой и найти разгадку 

Ингредиенты

1 стакан киноа красной
2 стакана фильтрованной воды
4-5 свежих абрикоса – нарезаем на половинки а затем дольками
1 стакан свежих огурцов – нарезаем дольками
½ стакан свежего цуккини – нарезаем дольками
⅓ стакана свежей петрушки
¼ стакана оливкового масла
2 ст. л. натурального яблочного уксуса
1 ч. л. морской соли
сок 1 апельсина
щепотка шафрана – по вкус
1 зубчик чеснока – разминаем

Противление

1. В закипевшую воду отправляем киноа. Отвариваем 25 Читать дальше →

Считается, что в Индии любую историю можно рассказать танцем, а мы сделаем это фотографиями! Исходники в студию!

/td>

/td>

/td>

Кстати, все ингредиенты для приготовления шоколадных конфет вы можете приобрести в нашем интернет-магазине (масло какао, какао тертое, финиковый сироп, сироп Тоба, какао-дробленое, био марципан на меду, органическая корица, нежареный миндаль и гималайская соль!)
Наша гуру Саша Середа и её [...]

Все ещё ищите свой идеальный завтрак? Попробуйте приготовить этих румяных очаровашек! Эти ребята точно знают, как поднять всем с утра настроение 😉

Ингредиенты

¾ стакана миндального молока (или готового рисового)
2 ч. л. лимонного сока
1 стакан цельнозерновой муки
2 ст. л. натурального тростникового или кокосового сахара
1 ч. л. пекарского порошка (можно заменить доп. ¼ ч. л. соды + ½ ч. л. лимонного сока, т.к. в пекарском порошке нихарошие крахмал и лимонка :Р)
½ ч. л. соды
½ ч. л. морской соли
1 ст .л. молотых семян льна
3 ст Читать дальше →

Роскошный бархатный пирог под томной шоколадной глазурью. Будьте готовы, что друзья и родня будут просить испечь его снова и снова.
Что уж тут говорить – он идеален)

Ингредиенты пирога

1½ стакана пшеничной цельнозерновой муки
1/3 стакана какао порошка
1 ч. л. соды
½ ч. л. соли
1 стакан тростникового или кокосового сахара
½ стакана кокосового масла – растапливаем на водяной бане
1 стакан холодной воды
½ стручка ванили – как замена ванильному экстракту
2 ст. л. настоящего яблочного уксуса
600 г.  черешни – косточки долой! :Р

Приготовление

1.Разогреваем духовку до 200 градусов, Его Величеству Пирогу Читать дальше →

Эй, шоколадные маньяки :Р У нас сегодня профессиональный праздник – Всемирный день Шоколада!

Ловите нашу специальную подборку из 12 полезных вкуснейших шоколадных рецептов.
И не забываем поделиться с друзьями ссылкой на эту запись!

Шоколадная паста а-ля Нутелла (live) 
Свекольно-шоколадный пирог с розовой глазурью
Шоколад с фисташками
Шоколадный мусс с авокадо (live)
Шоколадные трюфели с апельсином (live)
Шоколадно-банановые кексы (капкейки)
Марципановые конфетки
Кокосовые пирожные с шоколадом (без выпечки)
Шоколадные трюфели с цветками гибискуса (каркаде)
Шоколадное пирожное с годжи (live)
Шоколадно-овсяное печенье
Шоколадные конфеты (live)

Заказывайте Читать дальше →

Нектарины поджидают нас в июле на каждом углу и прямо упрашивают «Купи меня!».

Соблазняемся, затариваемся ещё клубничкой и готовим домашним освежающий простой летний вариант фруктового льда!

Ингредиенты

2 стакана клубники
4 нектарина – косточки долой, режем ломтиками
½ стакана кокосового сахара

Приготовление

1. Блендером старательно породоняем все ингредиенты.

2. Протираем полученную пюрешку через мелкое ситечко для вельветовой гладкости нашего мороженого.

3. Перекладываем смесь в формочки для мороженого, дополняем палочками и отправляем в морозильник на 4 часа минимум – доходить до своей идеальной кондиции.

Хей, а чем еще освежиться в жару? Внимание Читать дальше →

Продолжает баловать себя и вас рецептами с сезонной клубникой!
 
Невероятно простой  рецепт вкуснейшего быстрого клубничного джема без сахара, буквально нашпигованного Омега жирными кислотами! Посмотрите фотку – ну разве не прелесть? 😉

Ингредиенты 

на баночку 500 мл

3 ст. л. семян чиа
3 ст. л. натурального подсластителя (меда, сиропа топинамбура, нектара агавы…)
3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
400-500 г. клубники

Приготовление

1. В маленькой чаше смешиваем вместе чиа с подсластителем и лимонным соком.

2. Разминаем вилкой или блендером клубнику (консистенцию контролируйте по желанию 😉

3. Хорошенько перемешиваем клубнику с Читать дальше →