Полезное питание

Утро задает тон всему дню!
Настраиваемся на волну непробиваемого дзэна с помощью теплой каши из овса и киноа – будет всем полный ОМ 

Ингредиенты:

сушеные ягоды (годжи, вяленая клюква) – ½ стакана
овсяные хлопья долгого приготовления – ½ стакана
хорошо промытая киноа – ½ стакана
изюм – ¼ стакана
соль – щепотка
корица, кардамон – по вкусу
вода – 4 стакана
подсластитель – по вкусу

Приготовление:

Смешиваем в кастрюльке все ингредиенты, доводим до кипения, убавляем огонь и готовим на слабом огне 20-25 минут, не забывая иногда помешивать.

Перед подачей остается лишь немного взрыхлить Читать дальше →

Судя по реакции в соцсетях, вам очень понравилась наша идея постить рецепты быстрых сладостей 😉
 
Закрепляем навык десертов «почти из топора» – готовим конфеты из зеленой гречки!

Ингредиенты:

зеленая гречка – ½ стакана
орешки или семечки – 1 стакан
финики без косточки – 1/3 стакана
какао – ¼ стакана
вода – 1-2 ст. л. (если потребуется)
по желанию: суперфуды, кокосовая стружка, дробленые орешки…

Приготовление:

Финики замачиваем на 20 минут и удаляем у них косточку.

Смешиваем все ингредиенты в блендере до получения липкой смеси (по необходимости добавляем воду). Формируем из Читать дальше →

Бывает что ну ооочень хочется сладкого-шоколадного. Быстро сооружаем воздушный мусс из авокадо и бананов с финиками и радуемся жизни 

Ингредиенты:

6 фиников без косточки
2 очень спелых банана
1 очень спелый авокадо
2 ст. л. какао
замороженные ягоды для украшения

Приготовление:

Замочите финики в теплой воде на 5 минут.

Пюрируйте все ингредиенты блендером до получения однородной пасты.

Оставьте мусс в морозилке на 30 минут. Подавайте, украсив заморожеными ягодами.

Что нам надо? Шоколада!!! Потрясающий горький шоколад на меду российского производства с 15 вариантами начинок! Выбирайте 

А еще мы ищем в команду менеджера Читать дальше →

А вы уже пробовали нашу вкусную палочку-выручалочку – гречневые хлопья с чесноком?

Годятся и для котлет, и для тефтелей, и овощи нафаршировать, и к пасте сделать соус, и суп загустить. Чудеса!

Ингредиенты:

гречневые хлопья – 100 г

вода – 220 мл

соль, специи  - по вкусу

овощи – по вкусу

панировочные сухари – по вкусу

Приготовление:

Смешиваем в хлопья со специями и солью, добавляем тёртые овощи и зелень по вкусу – особо вкусные котлетки выходят с пекинской капустой.

Добавляем горячей воды из расчета на 100 г. хлопьев – 200-220 г. жидкости. Читать дальше →

Друзья на пороге? Отлично! Готовим быстрый банановый хлеб 

Дел всего – смешать все ингредиенты и отправить товарища загорать в духовку на 45 минут, а самим отправиться проникаться дружеской атмосферой.

Готовый кекс нарежьте на небольшие квадратики, смажьте медом и можно в космос улететь.

Ингредиенты

1 ¼ стакана муки
1 ч. л. соды
¼ ч. л. соли
¼ стакана арахисовой пасты
1 ч. л. молотой ванили
½ стакана яблочного пюре
¾ стакана кокосового сахара
3 спелых банана
½ стакана молотых грецких орехов

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для кекса, промаслив ее.

В большой Читать дальше →

Многие слышали о том, что мед нагревать нельзя, так как он теряет свои полезные свойства и даже становится вредным, при этом в интернете очень сложно найти точную информацию и конкретные результаты исследований по этому поводу.

Публикуем один очень интересный и полезный материал по теме «мед и нагревание», который поможет разобраться, где правда, а где домыслы.

«Некоторые «специалисты» сделали из него страшилку и пугают доверчивых покупателей как детей. Дошло до того, что объявляют мед, подвер­гшийся роспуску, вредным, не­пригодным для употребления в пищу и даже Читать дальше →

Еще один вкусный способ съесть мандаринки:)

Ингредиенты:

4 мандарина
¾ стакана горького шоколада 
½ – 1 ст. л. кокосового масла (по желанию)
¼ стакана измельченных фисташек

Приготовление:

Растопите шоколад, по желанию добавьте кокосовое масло и размешайте – это придаст более шелковистую текстуру.

Мандаринку разберите на дольки и каждую окуните наполовину в шоколад и выложите на лист пергамента. Желательно сразу же посыпать сверху фисташками или любыми другими орешками до затвердения шоколада. Готово! Просто и легко 😉

В магазине пополнение ассортимента! Приехали очень удобные в приготовлении хлопья из чечевицы, нута, гречки Читать дальше →

Как мы и обещали, к Рождеству мы припасли для вас много вкусной и полезной выпечки.

Сегодняшней звездой программы будет вот такой нашпигованный сухофруктами кекс. Совершенно без масла 😉

Ингредиенты:

¾ стакана муки
½ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
щепотка мускатного ореха
щепотка корицы
¾ стакана кокосового сахара
3 стакана нарезанных сухофруктов (чернослива, кураги, изюма)
3 стакана крупно порубленных орехов
¾ стакана яблочного пюре
¼ стакана воды
молотая ваниль

Приготовление:

Сухофрукты нарезаем и замачиваем в 100 мл апельсинового сока – оставляем их на ночь.

Разогреваем духовку до 150 градусов. Смазываем форму для кексов растительным маслом или выстилаем пергаментной бумагой.

Смешиваем Читать дальше →

Начинаем подготовку к Рождеству по всем фронтам! Традиционно будет много вкусной выпечки 
 
У сегодняшней чайной коврижки особенный аромат, а сочный изюм в пушистом корже особенно хорош.

Ингредиенты:

3 ст. л. кокосового сахара
3 ст. л. растительного масла
3 ст. л. варенья или джема (лучше без сахара)
7 ст. л. ржаной муки
1 стакан свежезаваренного чая;
1 ч. л. соды (гасим яблочным уксусом)
горсть изюма
щепотка молотой корицы
молотая ваниль

Приготовление: 

Смешиваем муку, сахар, специи, варенье, растительное масло. Добавляем гашеную соду, вливаем тёплый чай, добавляем изюм. Получившееся тесто должно быть по густоте Читать дальше →

Этот удивительный рецепт мы специально припасли к Новому году. Легко готовится, эффектно выглядит – стоит попробовать!

 Ингредиенты:

2/3 стакана бальзамического соуса
2 г агар-агара в порошке
оливковое масло

Приготовление:

Все красивенько и наглядно показано в этом видеорецепте.

Наполняем оливковым маслом стакан и убираем его в морозилку на 30 минут – чтобы «икра» получилась, масло должно быть очень холодным.

Наливаем бальзамико в сотейник, вмешиваем порошок агара и доводим до кипения, периодически помешивая. Как только жидкость закипит, снимаем смесь с огня и слегка остужаем.

Наполняем соусом шприц без иглы и Читать дальше →