В последнее время все чаще можно слышать о так называемых суперфудах. Это продукты растительного происхождения, которые особенно богаты полезными веществами. Ягоды годжи – один из самых известных суперфудов. Помимо неоценимой пользы для здоровья, эти легендарные ягоды могут помочь сбросить вес.
Но особенно популярны они стали благодаря своей способности снижать вес.
Как годжи помогают худеть
Многие сайты, которые продают ягоды годжи, пишут, что вам не придется кардинально менять свой рацион, чтобы похудеть. Мол, достаточной слегка подкорректировать его и начать употреблять ягоды. Заманчиво выглядят и приведенные цифры: от 5 до 10 кг за месяц.
Если бы это было так, то по крайней мере голливудские звезды, у которых есть намного больше возможностей держать себя в форме, стали бы худышками и забыли о проблеме лишнего веса.
На самом деле, все немного иначе. Известно, что в ягодах годжи содержится рекордное количество антиоксидантов. Так вот антиоксиданты ускоряют процессы распада клеток жировой ткани с высвобождением энергии. Что это значит? Что, соблюдая диету (!) или увеличив физические нагрузки, вы не будете чувствовать вялость и усталость. То есть ягоды просто будут добавлять вам силы и давать энергию, но никак не чудодейственным способом растворять лишний жир.
Освободившейся энергии хватает надолго, а организм получает достаточное количество необходимых витаминов и минералов. Это, в отличие от изнуряющих диет, гораздо полезнее и эффективнее. Но придерживаться правильного питания, уменьшить размер порций, подключить занятия фитнесом вам все равно придется. В противном случае результата не будет, ведь в этих ягодах не содержится никаких элементов, которые могли бы сжигать жиры.
Где купить
Если вы все-таки решили приобрести это средство, помните, что ягоды годжи нельзя употреблять при повышенной температуре, беременности и кормлении, аллергии и нарушениях желудочно-кишечного тракта. Если у вас нет противопоказаний, употребление ягод поможет укрепить здоровье и станет хорошим дополнением к комплексу мероприятий, направленных на снижение веса.
Приобретать ягоды нужно только в проверенных магазинах. Дело в том, что внешне сушеные ягоды годжи очень похожи на барбарис. Поэтому существует большая вероятность, что вместо чудодейственных ягод вам пришлют именно барбарис или, например, клюкву. Срок годности настоящих ягод ограничен. Китайцы вообще считают, что хорошо действуют ягоды в течение 10 минут, после того как их сорвали с куста.
Средняя стоимость за 100 г. – 80 грн.
Как применять
Самый простой способ – просто залить горячей водой и дать настояться. Теперь настой можно пить, а ягоды ъесть, так как они не теряют своих полезных качеств. Кроме того, есть масса рецептов с этими ягодами.
Тонизирующий чай
Ингредиенты:
сухие ягоды годжи – 1 ст.л.
вода — 250-300 мл
мед или сахар – 1 ч.л.
Приготовление: ягоды хорошо промыть в проточной воде, высыпать в ошпаренный кипятком заварочный чайник, залить горячей водой и оставить завариваться на 15-20 минут. Подсластить (если вы придерживаетесь диеты, то сахар или мед не добавляйте). Пить в теплом виде. Если любите горячий чай, можете заваривать его в термосе.
При желании, заваривать ягоды годжи разрешается вместе с обычным или ароматизированным черным или зеленым чаем. Кроме того, в готовый напиток можно добавлять имбирь (свежий корень или порошок), сок лимона или лайма.
Мюсли с яблоком и ягодами годжи
Ингредиенты:
2 больших красных яблока
1 стакан овсяных хлопьев
3 столовые ложки семян льна
1 ¼ стакана кокосового молока
1 ¼ стакана греческого йогурта
½ стакана сушенных ягод годжи
2 столовых ложки нарезанной свежей мяты
щепотка соли
Любые ягоды или сухофрукты (по желанию)
Приготовление: натрите яблоки на крупной терке, добавьте овсяные хлопья, семена льна, кокосовое молоко, йогурт, ягоды годжи и мяту. Тщательно перемешайте. Накройте мюсли и оставьте в холодильнике на ночь. Добавьте мед, щепотку соли и подавайте, украсив фруктами, ягодами или орехами.
Овсяное печенье с ягодами годжи
Ингредиенты:
1 ¾ стакана грецких орехов
2 стакана овсянки
¾ стакана овсяной муки
½ стакана темного сахара
1 ч. л. соды 1 ч. л. корицы
2 ст. л. миндального молока
2 ч. л. ванильного экстракта
3.5 ст. л. кокосового масла
2/3 чашки изюма или ягод годжи
Приготовление: разогреть духовку до 175 С. Обжарить грецкие орехи. Остудить. В комбайне разрубить орехи до мелких крошек. В миске смешать муку, соду, 1 чашку овсянки, корицу и сахар. Добавить в комбайн к грецким орехам. Перемешать. В другой миске смешать масло, молоко и ваниль. Добавить к орехово-мучной смеси. Хорошо перемешать. Выложить полученную массу в большую миску, добавить вторую половину овсянки (1 чашку) и перемешать рукой. Добавить изюм (или годжи), аккуратно перемешать. Сделать шарики, приплюснуть и выложить на противень. Запекать в духовке 10 минут.
Мнение эксперта
.jpg)
Татьяна Фиалкова, диетолог
— Реклама годжи утверждает, что с помощью этих ягод можно надолго сбросить вес, не меняя рацион питания. Так ли это?
— Ягоды являються отличным поливитаминным средством и содержат полный набор жизненно необходимых организму веществ (минералов, полиненасыщеных жирных кислот, антиоксидантов), а значит принимать их можно и нужно регулярно. Особенно они показаны худеющим, когда используются не всегда сбалансированные диеты и в организме возрастает нехватка важных нутриентов. Они как-бы страхуют нас от вредных последствий несбалансированных диет. Принимать их можно ежедневно, но вот результат будет, когда мы кардинально начнем менять свои пищевые привычки. Ягоды, как и комплексные мультивитамины, просто делают процесс похудения более комфортным. Если вы, к примеру, не избавились от привычки есть на ночь шоколад,то ягоды годжи вряд ли покажут свой жиросжигающий эффект.
— Как долго нужно принимать эти ягоды, чтобы получить результат?
— Проблема всех вспомогательных диетических продуктов в том, что действуют они только в комплексе с другими факторами: отказ от вредных пищевых привычек, движение и т.д. Они способствуют сбросу веса и удержанию его на нужном уровне, но только при условии,если пищевой рацион сбалансирован.
— Почему эти ягоды стали такими популярными, если ничего кардинально не меняют?
— Человеческая натура такова, что нам всегда хочется получить чудо таблетку: «молодильную», «стройнящую» и, порой, эффект плацебо неплохо срабатывает. А если учесть, что ягоды годжи еще и крайне полезны в общем для нашего иммунитета, то почему бы и не поверить? Главное, чтобы на этом борьба с лишним весом не заканчивалась.
Вот реальная история из жизни моей пациентки: женщина варила компот на основе ягод годжи с сахаром (!). Пила его целую неделю и больше ничего не ела. Похудела, конечно. На два дня. А потом начала питаться по обычной схеме, ведь привычки-то не поменялись. В итоге, набрала еще 5 кг чистого жира.
