Классический рецепт поджарки. Готовила в мультиварке. Рецепт также подходит и для сковороды, сотейника и т. п.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты
- Свинина — 800 г
- Лук — 3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Соль, перец
- Топлёное масло
Способ приготовления
Свинину порезать на кусочки примерно по 15 г. Поперчить. Посолить. Перемешать.В чашу мультиварки положить топлёное масло.
Установить на 45 минут программу "Жарка — Мясо", повысив температуру до 155*С.
Через 1 минуту положить мясо в нагретое масло.
Обжаривать примерно 20 минут, иногда перемешивая. Крышку можно немного прикрыть, зафиксировав ручкой.Затем добавить порезанный лук. Обжаривать 10 минут.
За 15 минут до окончания программы положить томатную пасту. Перемешать.
Уменьшить температуру до 105*С и готовить до сигнала.
Приятного аппетита!