Фото: liveinternet.ru
Эта подлива из курицы к макаронам получается такой вкусной и ароматной, что не оставит равнодушным ни одного любителя вкусно поесть.
Исторически сложилось так, что в нашей кухне называют подливами то, что везде называется соусами. То есть подлива из курицы к макаронам – это, по сути, соус, который готовится на основе куриного филе с добавлением овощей и муки в качестве загустителя. Просто, быстро, вкусно – а что еще нужно?
Приготовьте такую подливу из курицы к макаронам или другому гарниру – она хорошо подходит практически ко всему.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:75 минут
Ингредиенты:
- куриное филе, 350г
- лавровый лист, 2шт
- луковица, 2шт
- морковь, 1шт
- пшеничная мука, 2ст.л.
- перец
- соль
- растительное масло
Как приготовить подливу из курицы к макаронам:
Фото: happy-giraffe.ru
Нарезать некрупными кубиками куриное филе, выложить в сковороду с разогретым маслом, обжаривать до золотистой корочки, затем переложить в кастрюлю.Некрупным кубиком нарезать лук и морковь, выложить в ту сковороду, где обжаривалась курица, обжарить до мягкости и тоже переложить в кастрюлю – к курице.
Влить в кастрюлю негорячую кипяченую воду так, чтобы она не полностью покрывала продукты, поперчить и посолить, добавить лавр, довести до кипения, убавить огонь и тушить все 40мин.
Развести муку в небольшом количестве холодной воды, влить тоненькой струйкой в кастрюлю, энергично все перемешивая.
Потушить подливу из курицы еще 10мин на медленном огне, затем подавать с макаронами или другим гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!