Получается очень вкусно и оригинально.
Ингредиенты
- Рис 1 кг (можно чуть меньше)
- Лаваш 1 упаковка
- Говядина 800 гр.
- Морковь 2 шт.
- Лук 1 большая
- Чеснок 4 зубчика
- Изюм 150 гр.
- Чернослив 200 гр.
- Сливочное масло 70 гр.
- Соль по вкусу
Способ приготовления
- В кипящей подсоленой воде отварить рис до полуготовности.
- В обмазанную маслом сковороду выложить лаваш, чтобы края свободно свисали.
- Помытое и обсушенное мясо мелко покрошить и обжарить на подсолнечном масле.
- Морковь и лук почистить, покрошить и добавить к мясу. Обжарить 10 мин.
- Чернослив и изюм помыть.
- Рис перемешать с мясом, черносливом и изюмом, подсолить.
- Выложить на сковороду на лаваш, добавить целые зубчики чеснока и сверху обложить кусочками сливочного масла.
- Закрыть верх плова лавашем и смазать сверху растительным маслом.
Отправить в разогретую до 180 гр. Духовку на 1-1,5 часа. Восхитительный плов готов!