Вы любите морепродукты? Будьте осторожны, так как они могут быть загрязнены пластиком. Согласно исследованию Университета Квинсленда (University of Queensland), опубликованному в журнале «Environmental Science & Technology», пластик был обнаружен в образцах самых распространённых морепродуктов, таких как устрицы, креветки, кальмары, крабы и даже сардины. Какому риску подвергаются поклонники морепродуктов, расскажет ДОМОВЕЙ.
Больше всего пластика обнаружено в сардинах
Для своего эксперимента исследователи купили сырые образцы популярных морепродуктов на австралийском рынке, в том числе по 10 штук тигровых креветок, устриц, кальмаров, сардин и 5 штук синих крабов. В каждом из них были обнаружены следы пластикового загрязнения, причем больше всего пластика было в сардинах.
Ученые использовали новую технологию для одновременного определения и измерения пяти различных типов пластика, содержащегося в тканях каждого образца. Они сделали это, чтобы лучше понять потенциальный вред, который микрочастицы пластика в морепродуктах могут нанести здоровью человека. Исследование показало, что количество пластика сильно различается в разных типах протестированных морепродуктов, а также в каждом виде.
«Из всех протестированных съедобных морских видов сардины имели самое высокое содержание пластика, что стало неожиданным результатом, – подчеркнул ведущий автор исследования Франсиско Рибейро (Francisca Ribeiro). – Еще одним интересным аспектом было разнообразие типов микропластиков, обнаруживаемых среди видов, с преобладанием полиэтилена в рыбе, а поливинилхлорида как единственного пластика, обнаруженного в устрицах».
ДОМОВЕЙ рекомендует: Полезно или вредно употреблять молоко?
Сколько пластика мы съедаем?
Как подсчитали учёные, любители морепродуктов при употреблении средней порции устриц или кальмаров могут подвергнуться воздействию около 0,7 мг, а при употреблении сардин – до 30 мг пластика. Для большего понимания угрозы, 30 мг – эквивалентно весу рисового зерна.
По данным Университета Эксетера, люди подвергаются воздействию микропластика не только в морепродуктах, но и в воде в бутылках, морской соли, пиве, меде и даже пыли, которая оседает на еде.
«Новый метод – большой шаг вперёд на пути количественной оценки пластмасс в морепродуктах, поскольку он позволяет сообщать результаты в единицах веса, что было невозможно раньше. Теперь мы можем определить, какие уровни микропластика могут считаться вредными для здоровья людей», – подчеркнул Рибейро.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Коронавирус – от какого животного заразились люди?
Как пластик попадает в морепродукты?
Обнаруженные австралийскими исследователями пластики, включая поливинилхлорид, полипропилен, полистирол, полиметилметакрилат и полиэтилен, обычно используются в производстве пластиковой упаковки и синтетических тканей. При этом, поливинилхлорид был обнаружен во всех тестируемых образцах морепродуктов, в то время как наибольшей концентрацией был отмечен полиэтилен, самый популярный пластик в мире.
Изделия из полимеров часто попадают в водные пути и океаны, где они продолжают распадаться на микропластики, которые часто поедают морские существа всех размеров и типов. Микропластики поглощаются планктоном, подвергаются биоаккумуляции по мере продвижения по пищевой цепочке и в конечном итоге попадают на наши тарелки.
Как сообщает издание Университета Квинсленда, следующим этапом исследования будет выявление источников пластикового загрязнения, обнаруженного в протестированных морепродуктах.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Овощи и фрукты на новогоднем столе без ядовитой химии
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Пластик в морепродуктах шокировал учёных появились сначала на Домовей.