Пивоварня Dad and Dude’s Breweria (Орора, штат Колорадо) говорит, что получила одобрение регулятора на продажу пива с экстрактом стеблей конопли на всей территории США.
Пивоварня уже наладила отношения, необходимые для быстрого расширения производства пива, сообщает Profibeer.
Бюро налоообложения торговли табачными изделиями и алкогольными напитками выдало одобрение состава пива. И, таким образом, пивоварня вскоре сможет продавать пиво с коноплей на всей территории США. Остается только получить одобрение на этикетку пива, однако считается, что это сделать несложно.
Изначально компания сотрудничала с производителем, который в год может производить до 10 тысяч баррелей пива (свыше 1 млн л), а теперь заключила соглашение с более мощным производством и может довести объем производства до 10 млн л в год.
Как заявляет представитель пивоварни, они готовы удовлетворить любой спрос и уже наладили сеть сбыта по всей стране – бары и магазины буквально умоляют дать им возможность продавать пиво.
По словам Dad and Dude’s, пиво содержит каннабиноиды – каннабидиол, каннабигерол и каннабинол.
Тетрагидроканнабинола, которым обусловлен наркотический эффект конопли, пиво не содержит.
Экстракт конопли, который используется при производстве, легален на всей территории США(марихуана легализована лишь в нескольких штатах, причем крупные производители пива выступают против ее легализации), и его добавляют в конце варки, поэтому он не успевает денатурироваться.
Однако в самом контролирующем органе отказались подтвердить, что пивоварня получила одобрение на продажу продукции, сославшись на закон о неразглашении. Также учреждение не уточнило, является ли этот рецепт первым и единственным в Штатах с экстрактом стеблей конопли, или другие пивоварни также получили одобрение своих продуктов.
Пиво с использованием семян конопли в Штатах продают несколько пивоварен, в частности, Humboldt Brewing Co., Uinta Brewing Co. и O’Fallon Brewery.