Фото: onsugar.com
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить аппетитную пиццу с фаршем и сыром.
Пицца с фаршем – отличный вариант для сытной пиццы, которой нужно накормить всю семью. Фарш для такой пиццы можно использовать любой на ваш выбор – смешанный, говяжий, свиной и даже бараний, здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мы расскажем о приготовлении пиццы с фаршем на примере со фаршем из свинины.
Рецепт пиццы с фаршем и сыром
Фото: ezka.ru
Тесто:
125 г пшеничной муки
60 мл кипяченой воды
8 г свежих дрожжей
¼ ст.л. оливкового масла холодного отжима
1,5 щепотки соли
Начинка:
200 г фарша из свинины
150 г твердого сыра
1 луковица фиолетовая
1 ст.л. оливкового масла холодного отжима
по 1 щепотке перца и соли
Для соуса:
3 помидора
1 зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла холодного отжима
½ ч.л. сахара
по 1 щепотки соли и сухого базилика
Общее время приготовления:
Как приготовить пиццу с фаршем и сыром:
Замесить тесто из указанных продуктов, оставить его подниматься при комнатной температуре, закрыв крышкой или пищевой пленкой.
Для приготовления томатного соуса с ошпаренных кипятком помидоров снять кожицу, вырезать плодоножки, пропустить через пресс зубчик чеснока.
Произвольно нарезать помидоры и пюрировать в блендере, в сковороде разогреть масло, бросить чеснок, 10сек обжаривать его, влить томатное пюре, сразу добавить базилик, сахар и соль, перемешать и выпаривать соус на умеренном огне, помешивая.
Выпаривать соус нужно до средней густоты, затем дать ему полностью остыть и снова пробить его в блендере.
Фарш обжарить в сковороде на масле до готовности, поперчив и посолив, четверть кольцами нарезать лук.
Тесто обмять и раскатать в круг диаметром около 25см, смазать приготовленным соусом, равномерно выложить лук, затем фарш, а сверху – тертый на крупной терке сыр.
Поставить пиццу в духовку и выпекать при температуре 200 градусов около 15мин до расплавления и зарумянивания сыра.
Подавать пиццу с фаршем и сыром к столу горячей.
Приятного аппетита!
Совет: вы можете добавить к этой пицце любые другие дополнительные ингредиенты – маслины, оливки, каперсы, соленые огурчики, кукурузу и т.д.
Друзья, а вы готовите домашнюю пиццу с фаршем? Если да, то какой фарш предпочитаете использовать для такой пиццы и с какими продуктами предпочитаете его сочетать? Поделитесь в комментариях своими рецептами пиццы с фаршем.