Очень простой и безумно вкусный рецепт. Сочная начинка и хрустящее тесто- идеальное сочетание. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
- мука, 250 грамм
- вода, 150 мл
- дрожжи, 7 грамм
- растительное масло, 2 ст. л.
- сахар, 1 ч. л.
- соль, 0,5 ч. л.
- сметана, 150 грамм
- яйцо, 1 штук
- луковица, 1 штук
- грудинка, 100 грамм
- сыр, 100 грамм
- соль, по вкусу
- перец, по вкусу
- зеленый лук, ¼ пуч.
Способ приготовления
- Делаем опару из теплой воды, сухих ( или 21 гр свежих) дрожжей, сахара и 2 ст.л муки. Оставляем на 15-20 минут до образования пены.
В опару всыпаем оставшуюся муку, соль и растительное масло
Замешиваем мягкое тесто и оставляем его под пищевой пленкой для увеличения в 2 раза. - Готовим начинку:
Красный лук режем соломкой, зеленый лук колечками, грудинку соломкой. Сыр трем на крупной терке.
Яйцо слегка взбиваем, присаливаем( аккуратно, т.к грудинка и сыр могут быть очень солеными), добавляем сметану, перец и все порезанные компоненты. - Поднявшееся тесто делим на 2 части и из каждой формируем прямоугольник с бортиками.
Выкладываем начинку и запекаем в предварительно разогретой до 230 градусов духовке до золотистого цвета ( около 10 минут).
Достаем и наслаждаемся!
Приятного аппетита!