Фото: zelenodolsk-hleb.ruНаверняка, опытные хозяйки могут похвастаться рецептом таких пирожных, сохранившихся в их тетрадках еще со школьных уроков труда или просто переданных по «наследству» бабушкой или мамой. Ну а если такового рецепта в вашей кулинарной книге не имеется – это легко исправить. Испечь по этому рецепту пирожные «Песочное кольцо» очень легко – нужно лишь захотеть и запастись небольшим количеством продуктов и времени.
Такими пирожными вы порадуете всех, кто помнит их с детства, а также создадите приятные воспоминания у ваших детей.
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- сливочное масло, 180 г
- арахис, 100 г
- яйцо, 2 шт.
- пшеничная мука, 2 стакана
- сахар, ¾ стакана
- ванилин
Как приготовить пирожные «Песочное кольцо»:
Фото: yshleb.ru
Заранее достать сливочное масло из холодильника, дать ему размягчиться.Перемешать просеянную муку и сахар, добавить масло, а также яйца (один яичный белок отложить) и ванилин, перемешать все до однородности.
Обернуть тесто пищевой пленкой, убрать на полчаса в холодильник.
Разогреть сухую сковороду, обжарить в ней арахис, затем измельчить его скалкой или другим способом, например, можно положить его в пакет и постучать по нему скалкой.
Тесто достать из холодильника, размять и скалкой раскатать в пласт около 5 мм толщиной, вырезать из теста кружки, сделать по центру дырочки (для этого можно использовать форму для пончиков или разную посуду двух диаметров – большого и маленького).
Яичный белок, отложенный ранее, использовать для обмазывания колец, обмазав, нужно каждое с одной стороны запанировать в арахисе, затем выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Выпекать пирожные в нагретой до 200 градусов духовке около 15мин до красивого зарумянивания и готовности.
Удачного приготовления!
Вместо сливочного масла для приготовления пирожных по этому рецепту можно использовать маргарин.
Друзья, а как вы относитесь к песочным колечкам, любите ли такие пирожные? Поделитесь в комментариях своими мнениями, опытом, рецептами приготовления этого десерта!