Уникальное тесто на Кефире БЕЗ дрожжей для пирожков, беляшей и различных лепешек!
У меня пирожки с рисом и яйцом, выпекала в духовке, Из остатка теста (на 3 пирожка не хватило начинки) я сделала лепешки и пожарила их в раст.масле на сковороде.
И пирожки и лепешки получились просто улетными!!! Так что это тесто подходит как для выпекания в духовке, так и для жареных пирожкив.
У меня пирожки с рисом и яйцом, выпекала в духовке, Из остатка теста (на 3 пирожка не хватило начинки) я сделала лепешки и пожарила их в раст.масле на сковороде.
И пирожки и лепешки получились просто улетными!!! Так что это тесто подходит как для выпекания в духовке, так и для жареных пирожкив.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- кефир, 500 мл
- сметана, 5 ст. л.
- сахар, 1 ст. л.
- соль, 0,5 ч. л.
- сода, 0,5 ч. л.
- растительное масло, 50 мл
- мука, 850 грамм
Способ приготовления
Для ТЕСТА:
500 мл кефира
50 мл раст. масла
5 ст.л сметаны (можно майонезаа)
1 ст.л сахара
0,5 ч.л соды (гасить в кефире)
0,5 ч.л соли
примерно 850 г. муки Главное хорошо вымешать, пусть немного останется липкость — в процессе лепки пирожков будем припылять мукой.
Начинка:
0,5 ст. рис (отварить)
3 яйца (отварить)
2 ст.л консервированных шампиньонов (поджарить немного на раст. масле — лучше с луком)
Все перемешать, посолить, поперчить, добавить специи.
Пирожки перед духовкой смазать желток + 1 ч.л воды.
Очень Вкусное Тесто на Дрожжах здесь https://youtu.be/P_3NIFgPHMw