Как нам иной раз хочется печеного! А нельзя – предрасположены к полноте. Ну, так что ж? Обратимся к нашей постоянной мастерице-кулинару – ГАЛИНЕ ЮРИНОЙ. Вот что она предложила, какие вкусные пирожки с морковью, которые совсем не грозят нам набрать лишний вес!
Для выпечки пирожков нам потребуется:
1 Тесто (слоеное бездрожжевое) – 0,5 кг. Такое тесто продается в магазинах.
2. Морковь – 0,5 кг
3. Вареные яйца – 2 шт.
4. Средняя луковица – 1 головка
5. Сливочное масло – 1 ст. ложка
6. Подсолнечное масло для смазки пирожков и поджариввания начинки
7. Соль, перец по вкусу
Вот как рассказывает автор рецепта о приготовлении пирожков:
“Размороженное тесто (2 пласта) раскатываем, я нарезала 36 форм. Удобнее всего нарезать 16 штук, но т.к мы с дочками держим диету, то печем маленькие пирожки. Фарш готовим так: отвариваем морковь, размалываем в комбайне. Поджариваем мелко порезанный лук, добавляем морковь, тушим 10-15 минут, добавляем мелко нарезанные вареные яйца, солим и перчим по вкусу.
Перед снятием с огня за 1 минуту добавляем сливочное масло, чтобы растопилась, снимаем – фарш готов. Даем ему остыть.
Раскладываем фарш в формы из теста и лепим пирожки. Выкладываем их на смазанный подсолнечным маслом противень. Пирожки смазываем тоже подсолнечным маслом. Ставим в духовой шкаф на 3 уровень, температура 200 градусов, вентилятор – 180, печем 35 минут. Калорийность 1 пирожка всего 67 ккал!”
