Фото: vizionshop.narod.ru
По этому рецепту вы сможете приготовить великолепный домашний десерт – вкусный и красивый пирог «Яблоки на снегу». Удивите близких!
С яблоками получаются самые замечательные пироги – одна Шарлотка чего стоит! И многие из них, как и Шарлотка, очень быстро, легко и просто готовятся с минимумом усилий и временных затрат. Пирог «Яблоки на снегу» относится к разряду таких десертов. Если вы не пробовали его готовить – непременно попробуйте, вам понравится!
Классический пирог «Яблоки на снегу» готовится из теста на сметане и муке со сметанно-яичным кремом. Такой пирог можно приготовить, если другие варианты яблочных пирогов уже приелись, и хочется чего-нибудь новенького.
Рецепт пирога «Яблоки на снегу»
Фото: stranamam.ru
1 кг яблок
Тесто:
150 г сахара
1,5 стакана муки
½ стакана сметаны
1 ч.л. соды
Крем:
по 1 яйцу и стакану сметаны
1-1,5 стакана сахара
2 ст.л. муки
Как приготовить классический пирог Яблоки на снегу:
Очистить яблоки от кожуры и семян, тонкими ломтиками нарезать, залить кипятком и оставить.
Сливочное масло для теста растопить и остудить, добавить к сметане, перемешать, всыпать просеянную муку, замесить однородное тесто, добавив в него также гашеную уксусом соду.
Для крема смешать сметану с яйцом, мукой и сахаром до однородности, взбить.
С яблок слить воду.
В смазанную маслом форму выложить руками тесто, разровнять и сделать бортики.
На тесто равномерно разложить яблоки, залить все кремом.
Поставить пирог в нагретую до 190 градусов духовку на 50мин.
Готовый пирог Яблоки на снегу остудить и подать к чаю.
Приятного чаепития!
Друзья, а вам доводилось пробовать такой пирог? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями об этом замечательном десерте.