Пирог из творожного теста, как всегда, очень нежный и вкусный. А лимонно — апельсиновая начинка придает ему особый аромат. Такой пирог порадует гостей и домочадцев.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- творог, 200 грамм
- сливочное масло, 200 грамм
- яйцо, 1 штук
- сахар, 100 грамм
- сода, 1 ч. л.
- мука, 400 грамм
- лимон, 1 штук
- апельсины, 1 штук
Способ приготовления
В миску выкладываем пачку творога, разминаем его. Всыпаем соду (гасить не нужно), 100 г. сахара (для тех кто любит сладкое лучше стакан 250 г). Добавляем размягченное слив. масло и яйцо. Все хорошо перемешиваем. Постепенно всыпаем муку. Чем меньше ее будет, тем нежнее получится пирог. Всыпать до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам, при необходимости лучше добавить 1 ч.л раст масла.
Раскатываем половину теста и укладываем на противень. Духовку разогреваем. Через мясокубку пропускаем 1 лимон и 1 апельсин с кожурой.
На лист выкладываем начинку, разравниваем и сверху посыпаем сахаром.
Кладем второй лист сверху и залепливаем края. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем.