Пирог со сливами-очень нежная шарлотка

• После приготовления вы получите 6 порций
• Время приготовления:45 минут
 

Ингредиенты

• 600гр -слив
• 1ст муки
• 1ст сахара
• 1 ч.л ванилина
• соль щепотка
• 4шт яйцо куриное
• разрыхлитель для теста -1ч.л
 

Способ приготовления

 
• Для приготовления удачной шарлотки существуют пару секретов
  1) яйца должны быть комнатной температуры (не из холодильника)
  2)выпекаем при не большой температуре! 
   
 
• И так -в начале приготовления займемся сливами.Тщательно моем и удаляем косточки(более подробно я показываю приготовление и как их удалить в коротеньком видео,которое находиться под рецептом) и разрезаем на четыре части.
  Берем емкость выбиваем яйца (комнатной температуры), добавляем сахар и тщательно не менее 5 мин взбиваем миксером(до появления белой пенки).Чем дольше взбиваем яйца с сахаром тем пышнее получится шарлотка.
  Далее добавляем муку,ванилин,соль, разрыхлитель и аккуратно ложкой все перемешиваем-не миксером!Это очень важный момент-для пышности нашей будущей шарлотки. 
   

 

• Добавляем подготовленные сливы в тесто .Так как слива при запекании дает много сока,мы перемешиваем аккуратно сливы с тестом.
  Форму для запекания (у меня силиконовая 24 см диаметр)смазываем растительным маслом и выливаем в нее тесто.
  Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов выпекаться на 35-40 мин,до золотистого цвета.Готовность будем проверять зубочисткой-делаем проколы в пироге и смотрим ,что бы зубочистка была чистая и сухая без налипаний. 
  Наш пирог готов! Пышный ,ароматный и очень вкусный!

  Всем приятного аппетита и отличного настроения!