Очень вкусный пирог! Пекла уже дважды за последние 2 дня, первый раз со сливочным маслом, а во второй заменила сливочное на 100 мл подсолнечного масла. Особой разницы не заметила: и так, и так хорошо. Сливы берите сладкие и спелые, тогда готовый пирог будет вкусный и сочный. Еще, как всегда, добавила пару ложек отрубей.
- После приготовления вы получите 4 порции
Ингредиенты
- яйцо, 5 штук
- сахар, 200 грамм
- мука, 200 грамм
- сода, щепот.
- ром, 3 ст. л.
- сливочное масло, 200 грамм
- ванильный сахар, 1 пакет.
- слива, 500 грамм
Способ приготовления
- 500 г. слив помыть, разделить пополам, вынуть косточки.
В глубокую емкость вбить 5 яиц, добавить 200 г. сахара, щепотку соли и соды, пакетик ванильного сахара, 3 столовые ложку рома, 200 г. мягкого сливочного масла.
Взбить миксером до однородной массы 1-2 минуты. Всыпать 200 г. просеянной муки, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Круглую форму диаметром 28 см застелить пергаментом, смазать маслом, выложить тесто. Сверху распределить половинки слив.
Печь в нагретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
Охладить нарезать кусочками, присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!