Вчера я купила так много винограда, что решила что-нибудь из него приготовить. На ум пришел такой потрясающий пирог с виноградом. Туда же я добавила цедру грейпфрута, получился невероятный аромат и легкая цитрусовая нотка. Пирог получился очень пышным, высоким, нежным. Однозначно буду готовить еще и еще, попробуйте и вы, вам обязательно понравится.
Ингредиенты
- Яйца 4 шт
- Сахар 250 г
- Масло сливочное 180 г
- Масло оливковое 100 мл
- Молоко 150 мл
- Ванильный сахар 1 ч л
- Мука 400 г
- Разрыхлитель 1,5 ч л
- Цедра 1 грейтфрута
- Виноград (без косточек) 500 г
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2. Взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в 2-3 раза.
Шаг 3. Добавляем оливковое масло, следом растопленное сливочное масло и еще немного взбиваем.
Шаг 4. Вливаем молоко, добавляем ванильный сахар, продолжаем взбивать.
Шаг 5. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. Всё вместе аккуратно перемешиваем ложкой.
Шаг 6. Добавляем цедру грейпфрута и оставляем тесто на 10 минут отдохнуть.
Шаг 7. Затем добавляем 2/3 всего винограда, аккуратно перемешиваем и выкладываем в форму для выпекания. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течении 10 минут.
Шаг 8. Затем вынимаем форму и выкладываем сверху оставшийся виноград. Продолжаем выпекать в течении 45 минут.
Шаг 9. Вот и все. Мой пирог готов. Приятного аппетита!