Предлагаю вам лучший рецепт вкусного пирога с курицей.Это очень вкусный,нежный,мягкий и пышный мясной дрожжевой пирог хоть и дрожжевой,но быстрый и его готовить просто.
- После приготовления вы получите 12 порций
- Время приготовления:105 минут
Ингредиенты
- вода-300 мл
- сахар-1 ст.л
- дрожжи мокрые-20 г
- мука-600-700 г
- соль-15г
- картофельный крахмал-1 ч.л
- манная крупа-1 ч.л
- яйца-1 шт
- маргарин-50 г
- куриное филе-700 г
- лук-200 г
- морковь-50 г
- перец чёрный молотый-по вкусу
- масло растительное-100 мл
Способ приготовления
- В тёплую воду добавьте сахар и дрожжи,оставьте на 15 минут.
Добавьте 2 стакана муки,перемешайте.
Всыпьте соль.картофельный крахмал,манную крупу.
Яйцо и маргарин перемешайте всё до однородности.
Постепенно введите остальную муку и вымешайте тесто.
Влейте растительное масло и вымешайте ещё, пока тесто не будет липнуть к рукам.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 40 минут.
Куриное филе порежьте кубиками.
Лук порежьте полукольцами,морковь потрите на средней тёрке.
На растительном масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Добавьте порезанное куриное филе и обжарьте ещё 10 минут,посолите,поперчите.
Тесто выложить на рабочую поверхность,вымешать руками,разделить тесто на 2 части.
Раскатать 1 часть по размеру вашей формы.
Положить тесто в форму,сверху начинку.
Раскатать вторую часть теста так же по размеру формы.
Накрыть пирог тестом.защипнуть края,украсить,накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
Смазать пирог куриный яйцом.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусах 20-30 минут.
готовый пирог накройте полотенцем до полного остывания.
Приятного вам аппетита и всего самого хорошего!