Такой пирог можно испечь где угодно — в духовке, аэрогриле, мини-печке, СВЧ с конвекцией. Я использовала мультиварку с управлением со смартфона. Поэтому рецепт для неё. Но можно испечь в любой мультиварке. Золотистую корочку сверху получила при помощи крышки-гриля.
В рецепте 1 стакан = 240 мл
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:70 минут
Ингредиенты
- Тесто:
- Мука в/с — 2 ст.
- Кефир 1% — 1 ст.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Начинка:
- Форель консервированная — 2 банки (480 г)
- Лук — 1 шт.
- Перец "Блонди" или сладкий перец — 1 шт.
- Тёртый сыр — 100 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Сметана 10% — 3 ст. л.
- Приправа для рыбы — 0,5 ч. л.
- Сливочное масло — для смазывания чаши
Способ приготовления
Смешать все ингредиенты для теста.
В чаше мультиварки на "Подогреве" растопить кусочек сливочного масла. Смазать дно и стенки чаши.Выложить и разровнять тесто.
Форель размять вилкой. Жидкость слить.Положить рыбу на тесто и разровнять по поверхности.
Сверху положить, порезанный кольцами лук.
На лук положить, порезанный перец "Блонди".Смешать сметану, майонез, приправу для рыбы и тёртый сыр. Выложить в чашу. Разровнять.
На смартфоне при помощи приложения R4S выбрать программу "Выпечка" — 125*С — 50 минут.
Если готовите в обычной мультиварке, то устанавливаете программу "Выпечка" ("Кекс" и т. п.) или "Мультиповар" на 125*С. Время то же — 50 минут.
После сигнала подрумянить верхушку пирога под универсальным аэрогрилем 10 минут при 175*С.
Кусочек пирога.