Пирог с фаршем и картошкой в духовке

Фото: vk.me

Пирог с фаршем и картошкой в духовке – это вкусно и просто! Приготовьте его по этому рецепту. 

Пироги всегда занимали на русском столе главенствующее место, как на повседневном, так и на праздничном. Сегодня их, конечно, уже не пекут так много и так часто, как это было век-другой назад, поэтому появление на столе пирога теперь воспринимается как маленький праздник. Пирогам всегда рады!

Хотите порадовать и побаловать своих домочадцев вкусной едой – приготовьте такой пирог с фаршем и картошкой в духовке. 

• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления:60 минут

Ингредиенты:

• фарш, 350г
• пшеничная мука, 4 стакана
• картофель, 3 клубня
• луковица, 2шт
• растительное масло, 1 стакан
• вода, 1 стакан
• соль
• перец

Как приготовить пирог с фаршем и картошкой в духовке:

•  

  
  Фото: livinternet.ru
   

  Муку просеять, замесить тесто, добавив к ней растительное масло, воду и щепотку соли – тесто должно получиться однородным. 

  Завернуть тесто в пакет и убрать в холод на 15мин. 

  Нарезать картофель тонкими кружками или мелким кубиком, можно также проварить его 2-3мин в кипящей воде после нарезки, чтобы он быстрее приготовился в пироге. 

  Тонкими полукольцами нарезать лук, перемешать его с фаршем, добавить перец и соль, а также специи по вкусу, перемешать фарш.

  Достать тесто из холодильника и разделить на две неравные части, большую раскатать по размеру формы для запекания и выложить в нее так, чтобы у пирога были бортики, сверху уложить начинку из фарша, раскатать меньшую половину теста, накрыть пирог, защипнуть края, сделать в центре отверстие, из которого при выпекании будет выходить пар. 

  Поставить пирог в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-50мин.

  Готовый пирог с фаршем и картошкой остудить в форме, затем нарезать порционными кусочками и подать к столу.

  Приятного аппетита!