Соус получается с очень насыщенным вкусом, пряный, ароматный. Хорошо подходит к спагетти. Базилика берите много, петрушки раза в 4 меньше. Вместо оливкового масла можно взять подсолнечное, но вкус будет отличаться.
- Время приготовления:5 минут
Ингредиенты
- базилик, 1 пуч. (большой)
- петрушка, 1 пуч. (маленький)
- грецкий орех, 50 грамм
- чеснок, 3 зубч.
- оливковое масло, 90-100 мл
- соль, 1 щепот.
Способ приготовления
- Зелень промыть, обсушить, орехи нарубить, чеснок очистить.
- Все ингредиенты положить в чашу для измельчителя или погружного блендера и измельчить до пюреобразного состояния. Густоту соуса можно менять добавляя еще масла.Соус хранить в плотно запечатанной банке. При контакте с воздухом соус темнеет.