Как я люблю болгарский перец… Уверена, что мои единомышленники меня поймут. Поэтому когда наступает сезон этого овоща, я стараюсь максимально его использовать и готовить разные блюда. Хочется успеть попробовать все, пока перец относительно дешевый.
Сегодня буду делиться с вами рецептом фаршированного перца творогом. Сначала, я боялась готовить такое блюдо, неуверенна была в его результате. Но сейчас могу смело сказать, что он превосходный.
Для фаршировки вы можете использовать, конечно, не болгарский перец, а обычный. Здесь главное, чтоб он был сладкий, а не острый. Иначе такую закуску по достоинству оценит не каждый, разве что только избранные. Цвет овоща также может быть разный, на вкус он никак не влияет.
Ингредиенты:
- Болгарский перец – 1 шт.
- Творог – 200 грамм
- Соль – по вкусу
- Зелень (любая) – небольшой пучок
- Твердый сыр – 100 грамм
- Молотая паприка – 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Перец помойте, разрежьте на две части, при этом хвостик оставьте. Удалите стержень с семенами.
Творог положите в тарелку, добавьте паприку, соль и зелень. В качестве зелени у меня был укроп, вы же можете использовать любую другую.
Перемешайте творожную начинку и выложите ее в половинки перцев.
Сыр натрите на терке и присыпьте им сверху перцы.
Перцы положите в форму для выпечки, прикройте фольгой для выпекания и отправьте в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru