Ингредиенты:
320 г. пенне ригате
500 г. очищенных помидоров
½ луковицы
1 зубчик чеснок
1 острый перец
1 пучок петрушки
5 столовых ложек оливкового масла
соль
Способ приготовления:
Нарежьте лук и чеснок и поджарьте на оливковом масле.
Добавьте нарезанный острый перец, затем крупно порезанные помидоры и готовьте на сильном огне около 20 минут до тех пор, пока соус не получится густым.
Тем временем, поставьте на огонь кастрюлю с большим количеством воды, добавьте соль, и когда вода закипит, засыпьте пенне.
Добавьте в соус порезанную петрушку и попробуйте. Если надо, досолите. По желанию, если вам нравятся острые блюда, можно добавить еще нарезанного или молотого острого перца.
Промойте пасту аль денте, соедините с соусом и сразу подавайте.
Источник рецепта:
