Фото: vilingstore.netПельмени в горшочках с сыром имеют яркую аппетитную корочку, за это их особенно любят. В горшочек кроме пельменей можно добавлять разные ингредиенты – грибы, жареные овощи, печенку. Помидор добавит пельменям приятную кислинку, вареная свекла окрасит в яркий цвет, жареный лук добавит сладковатый оттенок, болгарский перец подарит свой фирменный аромат.
Предварительно пельмени следует слегка отварить или обжарить до полуготовности. Если вы их положите сырыми, они могут раскиснуть и слипнуться. С другой стороны, многие любят нежные пропаренные пельмени, какими они получаются после закладки в сыром виде.
Заливают пельмени в горшочке сливками, молоком, сметаной, натуральным йогуртом, бульоном с майонезом и ставят в духовку на полчаса на 180 градусов. Духовку не нужно предварительно разогревать, чтобы горшочки не лопнули от перепада температуры.
Готовьте пельмени в горшочках с сыром по этому рецепту, изменяйте его в соответствии с вашим вкусом и фантазией.
Ингредиенты
- пельмени, 500 г
- сметана, 200 г. (или сливки, или йогурт)
- сыр, 150 г
- луковица, 1 шт.
- морковь, 1 шт.
- зелень, пучок
- соль, по вкусу
- специи, по вкусу
- растительное масло, для обжарки
Как приготовить пельмени в горшочках с сыром
Фото: olga74ru.livejournal.com
На растительном масле жарим пельмени до румяной корочки. Посыпаем их солью, перцем, любимыми специями по вкусу.До прозрачности обжариваем тертую морковь с нашинкованным луком.
Смешиваем пельмени с зажаркой и выкладываем в горшочки. Наливаем кипятка столько, чтобы оставалось место для сметаны (или йогурта, или сливок) и тертого сыра. Их тоже добавляем в горшочки и накрываем их крышками.
Запекаем 30 минут при 180 градусах, за 5 минут до конца крышки снимаем. Подаем, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Чтобы блюдо было ароматнее, предварительно можно натереть горшочки чесноком.
Друзья, а вам понравился этот рецепт? Пробовали ли вы пельмени в горшочке с сыром? Напишите, как они вам на вкус.