Фото: bunsinmyoven.com
В этом рецепте мы расскажем об очень вкусном салате с беконом и запеченным картофелем, который может выступать в роли полноценного обеда или ужина.
Салаты с запеченным картофелем пользуются популярностью в американской кухне. Вариаций таких салатов много, и в этом рецепте мы расскажем об одной из них.
Этот сытный салат готовится из запеченного картофеля с поджаренным до хруста беконом и пикантной горчичной заправкой. Все любители сытных и аппетитных блюд оценят его по достоинству!
Рецепт «Печеного» картофельного салата с беконом
Фото: edimdoma.ru
250 г сырокопченого бекона
4 яйца вареных
по 1 огурцу маринованному, луковице и стакану тертого сыра
1,25 кг картофеля
1 ст.л. растительного масла
перец, соль
Заправка:
¾ стакана сметаны жирной
½ стакана майонеза
1,5 ч.л. горчицы
Как приготовить салат с печеным картофелем и беконом:
Сваренные вкрутую остывшие яйца очистить и мелко нарезать.
Некрупный картофель промыть, разрезать пополам (лучше брать некрупный картофель), выложить на застеленный фольгой противень, посыпать перцем и солью, запечь в нагретой до 225 градусов духовке в течение 45мин.
На сковороде обжарить тонко нарезанный бекон до хруста, затем выложить на бумажное полотенце и после остывания крупно наломать.
Запеченный картофель очистить от кожицы и нарезать некрупными кубиками, соединить с мелко нарезанными огурцами, луком и яйцами.
Сыр потереть на терке и добавить в салат, заправить соусом из перемешанного с горчицей и сметаной майонеза, перемешать.
Посыпать салат беконом, оформить по вкусу и подать к столу в теплом виде.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы готовите подобные картофельные салаты просто так или на праздники? Как вы относитесь к столь калорийным вариациям салатов? Поделитесь с нами своими мнениями в комментариях к этому рецепту.