Печеные баклажаны с плавленным сыркомСостав:Баклажаны – 2 шт.Плавленый сыр – 100 гр.Чеснок – 2-3 зубчикаУкроп – 3-4 веточкиРастительное масло – для жаркиСоль – по вкусуМайонез — 3 ст.л.Помидоры — 2 шт.Приготовление:Баклажаны хорошо промыть и нарезать кружочками толщиной около 8 мм. Если нарезать толще, вероятно они внутри могут не пропечься.В глубокую миску выложить баклажаны и посыпать их солью, и отставить в сторону на 30 минут, затем слить образовавшуюся горечь и хорошо промыть.Духовку разогреть до 180 градусов.Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него нарезанные баклажаны.Отправить запекаться на 20-25 минут. Периодически сбрызгивая баклажаны растительным маслом и один раз перевернув на другую сторону.По желанию баклажаны можно не испечь, а пожарить на сковороде на растительном масле.Плавленный сырок натереть на мелкой терке.Укроп промыть и мелко измельчить.В небольшой миске смешать плавленный сырок, укроп, пропущенный через пресс чеснок и майонез. Хорошо перемешать.На готовые баклажаны выложить сырно-чесночную начинку, сверху кружочек помидора, украсить зеленью и подавать.Приятного аппетита!
