Песочное печенье – всегда выигрышный вариант для чаепития с кем-угодно. Деткам нравятся печеньица в виде зверушек, звездочек, взрослым же можно подать варианты попроще: круглые, квадратные или в виде цветов.
Сегодняшний вариант печенья появился то ли в Англии, то ли в Германии. Название его также спорное. Одни поговаривают, что оно произошло от немецкого слова, которое в переводе означает «улиточная лапша», другие же утверждают, что конкретного источника происхождения нет, а название выдумали пекари.
Ингредиенты:
Для 40-50 штук вам понадобится
- 170 г сливочного масла
- 170 г сахара
- 1 шт яйцо
- 270 г муки
- 7-8 капель ванильной эссенции
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. сахара (для посыпки)
- 2 ч.л. корицы
На приготовление у вас уйдет около часа.
Способ приготовления:
Духовку сразу включаем для разогрева на 180 градусов. Противень застилаем бумагой или силиконовым ковриком. Сливочное масло топим на водяной бане.
Далее перемешиваем его с сахаром. Вводим яйцо и ванильную эссенцию. Муку с разрыхлителем просеиваем и вводим в масляно-яичную смесь. Замешиваем тесто.
Тесто раскатываем с пласт и с помощью формочек, выдавливаем печенья.
Полученные изделия выкладываем на противень. Каждое печенье присыпаем корицей и сахаром.
Выпекаем партиями по 10 минут. Даем выпечке остыть, завариваем ароматный чай и наслаждаемся хрустящим печеньем.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru