Фото: vkus.3dn.ru
Печенье с вареньем – вкус и аромат, знакомый ещё с самого раннего возраста. Хрустящий верх, кисло-сладкая начинка и нежное основание – это очень вкусный десерт, который может запросто вернуть вас в детство.
Его приготовление не составляет труда, а простой состав позволяет по-другому посмотреть на печенье, любимое так давно.
Рецепт печенья с вареньем
Фото: mealoman.com
250 гр пшеничной муки
50 гр сахарной пудры
1 яйцо
100 гр сливочного масла
50 гр сметаны
клубничное или смородиновое варенье
Чтобы приготовить печенье с вареньем, для начала нужно как следует замесить тесто.
В глубокой посуде смешиваем сахарную пудру, взбитое яйцо и сметану (в выборе сметаны жирность особой роли не играет).
Вынимаем масло (примерно полпачки) из холодильника, даём ему размягчиться, постоять при комнатной температуре и отправляем его также в миску.
Всё тщательно перемешиваем.
Просеем пшеничную муку и отправим её в миску, к уже помещенным туда продуктам.
Далее замешиваем тесто и выкладываем его в холодильник примерно на час. За это время основа будущего печенья станет более плотной, его будет удобно раскатать, а затем и нарезать небольшими кусочками.
Форму печенью можно придать произвольную, на своё усмотрение, но середину каждого печенья нужно придавить, чтобы создать в нём углубление для вашего любимого варенья.
Разогреваем духовку до 200 градусов и выкладываем на противень печенье.
Оптимальное время приготовления такого печенья составляет 10-15 минут, в зависимости от ваших предпочтений.
После того, как основа печенья будет готова, вынимаем противень, даём печень немного остыть и украшаем его ароматным вареньем.
Вот и все! Вкусное печенье уже на столе. Как вы видите, готовится оно без особых затрат и довольно быстро.