Фото: receptibliud.ruПодкова издревле считается символом, приносящим в дом удачу и счастье. Откуда взялось такое поверье?
Верить в то, что подкова приносит удачу, начали еще древние египтяне. Этому поспособствовала легенда о том, как кузнец Дунстан встретил черта. Однажды в кузнице откуда ни возьмись появился черт, который принял облик лошади и попросил кузнеца подковать ему копыто. Распознав обман, Дунстан, для вида согласившись, приковал черта к стене, а раскаленной подковой прижег, тогда тот стал умолять о пощаде. Кузнец взял с него обещание, что тот больше никогда не войдет в его дом, и отпустил нечистого. Отсюда и возникло поверье, что в дом, над входом в который висит подкова, не сможет войти нечистая сила.
С таким символом как подкова связано очень много добрых поверий. Поэтому для новогоднего стола или любого другого готовить печенье в виде подковы – идея очень удачная. По этому рецепту печенье «Подковки» готовится из минимума продуктов, оно простое и под силу даже начинающим кулинарам.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты:
- пшеничная мука, 250 г
- сливочное масло, 180 г
- сахар, 120 г
- шоколад, 100 г
- крахмал, 60 г
- разрыхлитель, ½ ч.л.
- ваниль, 1 щепотка
Как приготовить печенье «Подковка»:
Фото: wordpress.com
Муку просеять, перемешать с разрыхлителем и остальными сухими компонентами в большой посуде.Потереть в посуду с сухими продуктами сливочное масло (на крупной терке), замесить тесто, скатать его в шар (если это вызывает трудности – добавить 2ст.л. ледяной воды), убрать в холодильник на 20мин.
Отрывая от теста кусочки одинаковой величины, формовать из них подковки желаемого размера.
Выложить подковки на застеленный пергаментом противень, выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 15мин до готовности и легкого зарумянивания.
Растопить шоколад любым удобным способом – в микроволновке, на паровой бане.
Окунуть кончики подковок (когда печенье остынет) в шоколад, выложить на пергамент, дать шоколаду высохнуть.
Подавать печенье «Подковки» к чаю или кофе.
Удачного приготовления!
Можно добавить в тесто для печенья шоколадную или кокосовую стружку, цукаты, миндаль и другие подходящие добавки.
Друзья, а вы когда-нибудь готовили такое печенье? Нравится ли вам идея такого съедобного подарка? Может быть, вы предпочитаете готовить новогоднее печенье какими-либо другими способами? Поделитесь своими рецептами в комментариях!