Печенье которое я обожаю... вкус моего детства/
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:35 минут
Ингредиенты
- мука – 1 стакан
- яйца – 2 штуки
- сахар – 1 стл. ложка
- молоко – 1 стл. ложка
- сахарная пудра для обсыпки и жир для жарки
- соду пол ложки чайной и уксус
- Соль — щепотка
Способ приготовления
- сбиваем яйца с молоком, добавляем сахар, соль; в пол чайной ложки соды добавляем каплю уксуса (гасим), после опускаем в нашу консистенцию.добавляем муку.
Замесите тесто, оно должно быть мягким, эластичным. - Разделите тесто на несколько частей, чтобы легче было раскатывать. Раскатайте как можно тоньше (1-1,5 мм). Чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее получится хворост.
- Нарежьте раскатанное тесто прямоугольниками, сделайте в середине каждого прямоугольника прорезь тонким ножом.
- Проденьте в нее один край прямоугольника
- Налейте на сковороду или в казан растительное масло слоем не менее 2,5 см, хорошо разогрейте и обжарьте хворост с обеих сторон до золотистого цвета (это занимает около 8 минут).
- Выньте хворост шумовкой, обсушите на решетке или на бумажном полотенце.
- Посыпьте хворост сахарной пудрой.
Приятного аппетита!