Фото: КириллПродающаяся в магазинах в виде консервов печень трески – настоящий подарок природы человеку. Ее химический состав изобилует полезными веществами, которые и авитаминозу не дадут случиться, и настроение будут поднимать, и общий тонус организма непременно повысят при регулярном употреблении. А еще, печень трески – это вкуснейший деликатес на каждый день или праздничный стол.
С печенью трески можно делать разнообразные закуски, в том числе бутерброды, салаты, канапе, тарталетки и т.д. Этот вариант приготовления простой закуски из печени трески с яйцом – база, на основе которой можно создавать разнообразные закуски к праздничному столу. Или же ее можно подавать в качестве салата – на ваш вкус!
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- яйцо, 2 шт.
- печень, 1 баночка (трески)
- лимонный сок, 1 ч.л.
- зеленый лук
- перец
Как приготовить печень трески с яйцом:
Фото: edamka.ru
Слить с консервированной печени трески масло, один к одному разбавить его теплой кипяченой водой и добавить сок лимона – это будет заправка.Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить, мелко нарезать.
Печень трески нарезать или размять вилкой – в зависимости от желаемой величины кусочков.
Соединить яйца и печень, добавить рубленый зеленый лук, заправить все маслом (использовать лучше часть – не слишком много), перемешать.
Подавать печень трески с яйцом как самостоятельную закуску или использовать для начинки блинов, тарталеток и т.д.
Приятного аппетита!
При желании из яиц и печени трески можно сделать паштет – для этого можно получившуюся массу пробить в блендере. Делайте закуску желаемой консистенции – с крупными кусочками продуктов, мелкими или пюреобразной.
Друзья, а какие закуски на основе печени трески любите готовить вы? Поделитесь в комментариях своими рецептами!