Фото: knowwoow.com
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении домашней яблочной пастилы по старинному рецепту, простой и очень вкусной.
Мнение, что приготовление пастилы в домашних условиях – задача не из легких, весьма распространенное. По этой причине за нее не берутся многие хозяйки. Если вы – из их числа, мы рекомендуем обратить внимание на этот рецепт.
По этому рецепту пастила из яблок в домашних условиях готовится элементарно просто – справится даже начинающий кулинар, нужно лишь уделить процессу некоторое время.
Не обязательно брать для приготовления этой пастилы исключительно антоновку, подойдут яблоки и других сортов.
Рецепт пастилы из яблок в домашних условиях
Фото: say7.info
500 г яблочного пюре из печеной антоновки
170 г сахара
1 белок яичный
сахарная пудра
Как приготовить в домашних условиях пастилу из яблок:
Яблоки запечь, пюрировать до однородности их мякоть, всыпать сахар, перемешать.
Остудить яблочное пюре, добавить яичный белок, взбивать все блендером или миксером 5-7мин до беловатой пышной массы.
Противень застелить пергаментом, выложить приготовленную массу, разровнять – слой должен получиться около 3см.
Поставить противень в духовку и сушить пастилу при температуре 70 градусов в течение 5-7ч, если жар в духовке сильный – приоткрыть дверцу.
Когда пастила будет готова, нарезать ее полосками и подать к чаю.
Удачного приготовления!
Рецептов яблочной пастилы существует много, а по какому из них готовите этот десерт вы? Поделитесь с нами в комментариях своим любимым проверенным рецептом яблочной пастилы, друзья!