Фото: priyatnogo-appetita.comИногда ветчина лучше, чем мясо, справляется с задачей сделать блюдо интересным и вкусным. В сочетании с ароматными грибами она делает пасту великолепной – у данного рецепта много поклонников!
Нам подойдет любая паста из твердых сортов пшеницы: тальятелле, феттуччине, спагетти, спагеттини, пенне, ригатони, фарфалле, макароны и т. д. Грибы также можете брать любые – доступные круглый год вешенки и шампиньоны или ароматные лесные грибы.
Подавайте пасту с ветчиной и грибами на второе или к ужину с легким овощным салатом.
- После приготовления вы получите 4 порции
Ингредиенты
- паста, 500 г
- грибы, 300 г
- ветчина, 300 г
- сметана, 200 г
- луковица, 1 шт.
- сливочное масло, небольшой кусочек для обжарки
- соль, по вкусу
- специи, по вкусу
Как приготовить пасту с ветчиной и грибами
Фото: vobla.ru
Как можно мельче нарезаем лук, ветчину режем маленькими кубиками или тонкими ленточками, а грибы – на 2-6 частей в зависимости от их размера.Обжариваем грибы на сливочном масле 10-15 минут на среднем огне, затем добавляем лук. Когда лук станет прозрачным, высыпаем ветчину.
Через пару минут кладем сметану, соль и перец. Перемешиваем и тушим еще минуту, выключаем.
Пасту отвариваем в подсоленном кипятке по инструкции на упаковке.
Готовую пасту можно смешать с соусом, а можно разложить по тарелкам и полить соусом сверху.
Приятного аппетита!