Фото: mywishlist.ruГлавное отличие пасты от макарон с курицей – в том, что паста всегда готовится с добавлением какого-либо соуса. Чаще всего такие соусы делают на основе сливок, что и придает таким видам пасты особую нежность и изысканность, которые уместны, конечно же, в любой ситуации, в том числе и за праздничным столом. За подачу на стол пасты с курицей на горячее вас никто не осудит, скорее стоит ожидать обратного эффекта – весьма одобрительных и радостных отзывов гостей. При этом на приготовление блюда времени вы потратите минимум. Ну не чудо ли?
Сделать пасту с курицей можно десятками способов. Наш сегодняшний рецепт отличается использованием вместо сливок более доступного по цене и всегда имеющего под рукой молока, а также плавленого сыра.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты:
- куриное филе, 800 г
- молоко, 350 мл
- спагетти, 300 г
- плавленый сыр, 250 г
- чеснок, 3 зубчика
- перец
- соль
Как приготовить пасту с курицей:
Фото: eat.by
В большой кастрюле до кипения довести воду, подсолить ее и отварить до готовности спагетти.Кубиками нарезать куриное филе, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить на сильном огне до легкого зарумянивания.
В микроволновке в течение минуты разогреть молоко.
Влить молоко в куриное филе в сковороде, довести все до кипения, всыпать тертый сыр и измельченный чеснок, добавить перец и соль, перемешать и варить смесь далее на среднем огне до загустения около 10-15мин.
Готовые спагетти выложить на тарелки, полить приготовленным соусом с курицей, либо после варки, откинув на дуршлаг, спагетти можно добавить прямо в сковороду с соусом.
Удачного приготовления!
Если в процессе приготовления соус никак не загустевает – переживать не стоит, проварив смесь 15мин ее нужно в любом случае снять с огня – она загустеет, если дать ей немного настояться.
Друзья, а какой вариант приготовления пасты – ваш любимый? С какими продуктами вам больше всего нравится делать это итальянское блюдо? Расскажите об этом в комментариях!